Wenn man schon in jedem zweiten Blogpost über Bier schreibt, dann sollte man auch mal eine Brauerei besuchen. Auf dem Carlsberg steht die gleichnamige Bierfabrik. Eigentlich müsste es Carlshügel heissen, aber für Dänen stimmt das schon. Hier wird nicht mehr produziert, aber die Gebäude sind recht ansehnlich.

Das alte Silo sieht man schon von weitem.

Der Carlsberg Weg

Weiter den Carlsberg Weg hinauf steht ein bombastisches Tor.

Nicht schlecht für ein Fabrikgebäude

Und dahinter warten Elefanten auf einen.

Elefantastisch

Das Museum beinhaltet die grösste Bierfläschlisammlung der Welt mit über 22’000 Fläschli.

Die grösse Bierfläschlisammlung der Welt

Auch Feldhürli ist vertreten

Danach lernt man alles wichtige und unwichtige über knapp 150 Jahre Firmengeschichte. Natürlich wurde früher ein Teil des Lohnes in (literweise) Bier bezahlt. Dank der Züchtung des Hefepilzes wurde die industrielle Bierproduktion erst möglich. Der Sohn des Gründers zerstritt sich mit seinem Vater und machte seine eigene Brauerei auf, später fusionierten sie wieder. Die geschweifte Klammer heisst auf dänisch “Tuborg”.

Und natürlich stieg der Bierausstoss über die Jahre kontinuierlich an. Der Live-Zähler für 2014 zeigte knapp 40’000’000’000 Fläschli an. Impressiv.

Don't drink and drive

Ausserdem gehört zum Museumseintritt ein Gutschein für die Degustation zweier Biere. Den habe ich nicht verfallen lassen. Skål!